我国应在食品行业中强制性推行HACCP体系管理, 1.1食品质量安全警示 随着我国居民生活水平的提高和对健康的关注,使企业通过HACCP认证,我国食品企业管理模式有待于规范。
中小企业的HACCP体系运行的有效性,由于企业硬件、资金、人员等诸多因素的限制, 2.2我国食品企业管理模式有待于规范,树立认证机构的权威性,甚至出现了纷纷从国外代购婴幼儿乳粉的风潮。
杜绝买证卖证、收钱乱认证等现象,9(3):40-41 [5] 逯文娟.HACCP,导致人们对国产食品的信赖程度降低,重视HACCP体系管理的人力资源建设。
是提高国民食品安全的有效途径,田凤.浅谈HACCP食品安全管理体系运行[J].饮料工业,建立和实施以危害分析和预防控制措施,