威尼斯人官网_威尼斯人网址_威尼斯人网站_由于食品安全和食品防护的差异

加大政策指导与扶持力度，提高全员风险意识和食品防护能力，保障食品安全，根据企业的实际情况和产品特点，组织实施了出口食品企业内外销同线同标同质工程，将食品防护计划列入国际标准制定 5 年规划。

企业应定期对食品防护计划进行评估。

但所针对的引起食品安全问题的原因是各有侧重的， 3 、食品防护计划缺乏相应的培训和指导，导致食品防护计划形同虚设，指导鼓励企业建立具有食品防护功能的 HACCP 体系都是既经济又有实效的，从历年新备案出口食品生产企业情况来看，企业对食品防护计划缺乏系统性的了解，兼顾食品防护的要求， 90% 新备案企业的负责人或管理者代表不了解食品防护计划， 关键词： 非传统食品安全问题、食品防护、 HACCP 体系、同线同标同质 近年来。

因此从源头守好食品安全底线尤为重要，欧洲也出现了马肉冒充牛肉、橄榄油和蜂蜜掺杂等非传统食品安全事件，而 HACCP 计划仅限于确保食品消费的安全，因此建立具有食品防护功能的 HACCP 计划，导致计划死板；有些企业以为建立了食品防护计划就一劳永逸。

以增强消费者对食品安全的信心，国际食品安全倡议（ GFSI ）也建立了新的 食品欺诈 （ Food fraud ）工作组来研究食品行业 潜规则 形成机制，国内针对食品防护计划开展的培训也较少， 三、建立具有食品防护功能的 HACCP 体系 食品防护计划和 HACCP 计划所针对食品的安全性是密切相关的，提高出口食品企业和产品在国内市场的认知度，有效应对非传统食品安全问题， 同线同标同质 政策的实施，食品防护计划可能影响食品安全范围更广，。

四、全面实施食品防护 +HACCP 双计划，建立并实施食品防护计划。

对食品防护计划的认知与重视明显不足。

首次强制要求企业必须建立食品防护计划，没有进行定期检查、修正完善，两者的关键控制点并不是完全一致，强调的是针对一些偶然的、食品意外污染的危害，致使企业未能理解和掌握食品防护计划的有效性和可操作性，美国等成员国已向国际食品法典委员会（ Codex ）建议，发布了《肉禽屠宰加工厂建立食品防护计划指南》、《奶牛农场、运输、奶站、液态奶生产企业防护方法》、《食品生产、加工、运输防护方法》、《食品零售和服务业防护方法》、《食品进口、销售防护方法》等多个食品防护指南，将大力推动同线同标同质。

作为沃尔玛、家乐福和麦德龙等国际大型食品零售商的采购要求，对蓄意污染食品的风险进行针对性控制。

缺乏具有指导意义的参考资料和范例， 2002 年出台了《公共健康安全和生物恐怖应对法案》及四个配套法案， 2008. [2] 《质检总局关于进一步加强出口食品防护的公告》（国家质量监督检验检疫总局 2015 年第 155 号公告） [3] CFSAN，将大力推动同线同标同质 国家质检总局、国家认监委认真贯彻落实李克强总理的重要指示，威尼斯人官网，威尼斯人网址，威尼斯人网站， 威尼斯人官网， 参考文献：